Tarte aux champignons et noix de muscade
Ingrédients : 500 g de champignons de Paris 2 oignons blancs 400 g de tofu soyeux 30 g de maïzena 30g d'eau 1/2 c à c de noix de muscade râpée 1 botte de persil 2 gousses d'ail sel et poivre Recette : Préparez la pâte à tarte EXPRESS (voir sur le site) Emincez les...
One pot pasta à la courge
Ingrédients : 250 g de tagliatelles 400 de potimarron coupés en dés 1 oignon 1 dizaine de feuilles de sauge 50g de noisettes concassées 2 c à s d'huile d'olive Sel et poivre Recette : Dans une cocote, faites chauffer 1 c à s d'huile d'olive, et faites saisir l'oignon...
Soupe de panais, carottes, patate douce et cacahuètes
Ingrédients : 5 carottes 2 panais 1 grosse patate douce 3 c à s purée de cacahuète sel et poivre 1 poignée de cacahuètes non salées Recette : Pelez et coupez les légumes en morceaux Disposez les dans une grande casserole. Recouvrez d'eau, 3 cm environ au-dessus des...
Blanquette de dinde aux marrons et au potiron
Ingrédients : 1 kilo de blanc de dinde 1 kilo de potiron 80 g de beurre 400 g de marrons en bocal 1 litre de fond de volaille 80 cl de crème liquide 2 c à c de maïzena 4 pincées de cannelle en poudre 4 pincées de cumin en poudre Huile d'olive sel et poivre Recette :...
Cake aux fruits secs et flocons d’avoine
Ingrédients : 130 g de farine tamisée 100 g de flocons d'avoine 100 g de compote sans sucre 100 g de yaourt 60 g de figues séchées 60 g de raisins secs 60 g de noix 3 œufs 3 c à s d'huile d'olive 1 c à c d'épices à pain d'épice 1/2 sachet de poudre à lever 1 pincée de...
Bourguignon de champignons
Ingrédients : 1 kg de champignons de Paris 1 carotte 3 oignons moyens 2 gousses d'ail 1 c à c de thym frais 2 c à s de farine ou maïzena pour les SG 25 cl de vin rouge 2 c à s de concentré de tomates 50 cl de bouillon de légumes sel, poivre du moulin huile d'olive...
Tarte à la courge, figue et miel
Ingrédients : 1 courge butternut 1 pâte à pizza 6 figues 1 bûche de chèvre sel poivre Quelques noix Recette : Coupez la courge en deux dans la longueur Enlevez les graines Préchauffez le four à 180 degrés Déposez les deux moitiés sur une plaque, salez, poivrez,...
Salade de crevettes aux pêches
Ingrédients : 500g de crevettes fraiches 2 grosses pêches 150g de haricots verts 100g de pousse d'épinards 1 c à s de miel liquide 1 gousse d'ail 2 c à s de vinaigre balsamique huile d'olive sel et poivre Recette : Faire cuire les crevettes dans une poêle bien chaude...
Mikados maison
Ingrédients pour 35 bâtonnets : 100 g de farine blanche 25 g d’amandes en poudre 20 g de beurre 1 œuf 100 g de chocolat noir 1 poignée de noisettes ou autre oléagineux de votre choix concassés 1 pincée de fleur de sel Recette : Mélangez la farine avec la poudre...
Glace aux fruits rouges et à la banane
Ingrédients : 1 banane 300 g de fruits rouges 2 yaourts grecs ( ou végétal onctueux ) 1 c à s d'eau de fleur d'oranger Recette : Pelez la banane, la coupez en tranches fines Lavez les fruits rouges Mettez les fruits sur une plaque, préalablement recouverte de papier...
Salade de melon, concombre et oignon rouge
Ingrédients : 1 citron vert 1 concombre 1 melon 6 feuilles de menthe 1 petit oignon rouge sel et poivre Recette : Coupez le melon en deux. Enlevez les pépins Retirez la peau et coupez la chair en petits morceaux Pelez le concombre, le couper en deux dans la longueur...
Salade de concombres, pastèque et fêta
Ingrédients : 500 g de chair de pastèque 2 concombres 1/2 bloc de fêta 1/2 oignon rouge 10 feuilles de menthe huile d'olive sel et poivre Recette : Coupez la pastèque en petits cubes Pelez et coupez les concombres en deux dans le sens de la longueur puis en tranches...
Pâte à tarte maison
Ingrédients : 150g de farine 1 pot de yaourt nature 3 c à s d’huile neutre 1/3 de sachet de levure Recette : Variante salée Ajouter deux pincées de sel, des épices, des herbes.. Variante sucrée Ajouter de la cannelle, des zestes d’agrumes, de la vanille, des arômes...
Porridge à l’avoine, graines de chia, fraises et dattes sans gluten
Préparation 5 min Cuisson 5 min Pour 2 personnes Ingrédients : 6 c à s de flocon d'avoine sans gluten 2 c à s de graines de chia 40 cl de boisson de riz 6 fraises 1/2 c à c de gingembre frais pelé et râpé 2 branches de thym frais Recette : Dans une casserole, versez...
Poulet grillé au beurre de cacahuete
Pour 2 personnes Ingrédients : 2 blancs de poulet 2 citrons verts 1 gousse d’ail 1 c à s de beurre de cacahuète sel et poivre Recette : Préchauffez le four à 190°C Pelez et pressez les deux gousses d’ail Pressez le jus d’un citron vert dans un bol Ajoutez l’ail, le...
Bouillon de legumes
Pour 1L de bouillon Ingrédients : 3 carottes 1 oignon rouge 2 poireaux 2 branches de céleri 3 feuilles de laurier 1 bouquet de thym frais 1 c à c de sel Recette : Couper tous les légumes en morceaux Verser 1,5 litres d’eau dans une casserole, ajouter l’ensemble des...
Galettes complètes pour petit déjeuner
Pour 1 personne Ingrédients : 1 banane ou 1 pomme 2 œufs 60g de flocons d’avoine 1 c à c de cannelle 1 c à c de levure Recette : Couper le fruit en morceaux Ajouter tous les ingrédients dans votre blender Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture homogène Faire chauffer...
Gnocchis de patates douces
Pour 2 personnes Ingrédients : 325 g de patates douces 75 g de farine 75 g de fécule de maïs Muscade moulue 1 c à c de curcuma 1 gousse d’ail Sel poivre Huile d’olive Recette : Peler et couper les patates douces en morceaux Dans une casserole, faire bouillir de l’eau...
Ma salade d’hiver au poulet
Pour 4 personnes Ingrédients : 300g de poulet 150g de pousses d’épinards 60g de graines de pavot 1 grenade 2 avocats 2 carottes crues 1 c à s de graines de tournesol Brin de ciboulette 1 oeuf Huile d’olive Recette : Prélever les graines de grenade Laver et essorer les...
Carottes rôties
Ingrédients : 12 carottes fanes 2 yaourts 1/2 bloc de feta 150g d’amandes entières 2 gousses d’ail Huile d’olive Sel et poivre Recette : Préchauffez le four à 190°C Coupez les fânes puis les laver et les sécher Lavez les carottes et les sécher Les déposer sur une...
Pâte à Tartiner
Ingrédients : 100 GR D'AMANDES 100 GR DE NOISETTES 30 GR DE CHOCOLAT DESSERT 1 C.À S. DE MIEL LAIT DE NOISETTES EXTRAIT DE VANILLE 1 POINTE DE SEL Recette : 1- Torréfiez les amandes et les noisettes au four ou dans une poêle. Émondez les noisettes à l’aide d’une...
Couscous de chou-fleur
Pour 3-4 personnes INGRÉDIENTS: > 1 CHOU-FLEUR (JUSTE LES FLEURETTES) > BLANC DE POULET (CUIT À LA VAPEUR) > 3 CAROTTES > POUSSE D’ÉPINARDS > QUELQUES POIS CHICHES > 1 OIGNON > 2 GOUSSES D’AIL > QUELQUE NOIX DE CAJOU > GRENADE > HUILE...
Crêpes sans Gluten et sans Sucre
Pour 10 crêpes environ Ingrédients: 1 OEUF ENTIER 50 GR DE GARINE DE RIZ 50 GR DE FÉCULE DE MAIS 25 CL DE LAIT DE RIZ 1 C.À S FLEUR D'ORANGER 2 C.À S. HUILE VÉGÉTALE Recette : 1- Fouetter l’œuf avec l’huile. 2- Ajouter la farine et la fécule tamisées. 3- Ajouter la...
Tarte aux poireaux en feuille de brick
Pour 4 personnes Temps de cuisson : 25/30 min Les Ingrédients : 4 FEUILLES DE BRICK 2 POIREAUX 25 CL DE VIN BLANC 1 C.S. DE SIROP D'ÉRABLE UN PETITE MORCEAU DE BEURRE HUILE D'OLIVE SEL Recette : 1- Laves soigneusement tes poireaux. Coupes un poireau en tronçon...
Boulettes de poulet aux vermicelles
Pour 1 personne Temps de Préparation: 8 min Temps de Cuisson : 10 min Les Ingrédients : 1 POULET (ESCALOPE) 5 CL DE LAIT DE COCO 100GR DE VERMICELLES DE RIZ 1 C.À CAFÉ DE PATE DE CURRY (VERT) CORIANDRE (FRAIS) FACULTATIF CITRON VERT AIL 1 C. À SOUPE DE SAUCE SOJA...
Poisson en Papillotte
Pour 2 personnes température du four : 200°C temps de cuisson: 18 à 20 min Les Ingrédients : 100 GR DE POMME DE TERRE 1⁄2 BULBE DE FENOUIL 1⁄2 CITRON 5 TOMATES CERISES MURES 1 POIGNEE D'OLIVES NOIRES 1 x 120 GR DE POISSON BLANC FERME COMME LE BAR HUILE D'OLIVE 1...
Sauce de pâtes au Chou-Fleur
Pour 1 personne Ingredients : 1/4 de Chou fleur 1 c.à Soupe de purée d'amande Lait vegetal (ou non) 4 noisettes Recette : 1- Coupez le chou-fleur en fleurettes et faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. 2- Mixez en ajoutant 1...
Tarte tatin de Fenouil
Pour 4 personnes Temps de cuisson:25 min Ingredients : 1 pâte feuilletée 6-8 oignons rouges longs 3 petits fenouils 50 g de beurre 1 petite branche de thym 1 bonne pincée de piment d'Espelette Du sel et du poivre Recette : 1- Lavez puis découpez les fenouils en quatre...
Soupe au Pistou
Temps de Préparation: 20 min Temps de Cuisson : 90 min Pour 8 Personnes Les Ingrédients: La soupe : 4 COURGETTES 3 CAROTTES 5 TOMATES MURES 1 POIREAU 1 GROS OIGNON 200 GR DE HARICOTS COCO NON ÉCOSSÉS 120G ÉCOSSÉS) 150 GR D'HARRICOTS PLATS 150 GR | 3⁄4 TASSE DE...
banana Bread et pépites de chocolat
temps de cuisson :40 min four à 180°C Ingrédients: 3 BANANES BIEN MÛRES 2 OEUFS 50 GR DE FARINE DE RIZ OU FARINE DE BLÉ 40 GR DE FARINE DE LENTILLES OU FARINE DE RIZ OU FARINE DE BLÉ 50 GR DE FÉCULE DE MAIS OU FARINE DE BLÉ 60 GR DE POUDRE D'AMANDE 6 GR DE POUDRE À...
Poulet Bang-Bang
Pour 2 personnes temps de préparation :17 min Ingrédients : POULET (2 ESCALOPES) SALADE (ROMAINE) OIGNON ROUGE (1/4) CORIANDRE (FRAIS) SAUCE SOJA SALÉ 1 C À CAFÉ DE GINGEMBRE (FRAIS) CITRON JAUNE Recette: 1- Faire bouillir un grand volume d'eau. Ajoutez : la sauce...
Moelleux choc sans beurre et sans sucre
four à 180°C Ingrédients: 4 OEUFS 300 GR DE CHOCOLAT NOIR PÂTISSIER 180 GR DE COMPOTE DE POMME SANS SUCRE AJOUTÉ 80 GR DE FARINE Recette : 1- Préchauffer le four à 180°c à chaleur tournante. 2- Dans un grand bol, casser le chocolat en morceaux. Ajouter la compote et...
Tarte tatin de tomate
Pour 6 personnes cuisson :25min préparation : 40min four à 210 °C (th. 7) Ingrédients: 600 GR DE TOMATES CERISES 1 PÂTE FEUILLETEE 90 GR DE TAPENADE 50 GR DE PARMESAN RÂPÉ 2 C. À SOUPE D'HUILE D'OLIVE 2 C.A SOUPE DE SUCRE EN POUDRE 2 C.À SOUPE DE VINAIGRE BALSAMIQUE...
Salade de fraise feta et avocat
Pour 3 personnes temps de préparation :15 min Ingrédients 300 GR DE POUSSES D'ÉPINARDS 250 GR DE FRAISES 100 GR DE FETA 1 AVOCAT 1 POIGNÉE DE ROQUETTE 20 GR DE NOIX DE PÉCAN 20 GR DE NOIX 3 C. À SOUPE D'HUILE D'OLIVE 1 C. ÀÀ SOUPE DE VINAIGRE DE CIDRE 1/2 C. À CAFÉ DE...
Wok de nouilles au poulet
Pour 2 personnes Ingrédients 2 BLANCS DE POULET 2 C. À SOUPE DE JUS DE CITRON 1 C. À SOUPE D'HUILE 1 C. À CAFÉ BOMBÉ DE GINGEMBRE FRAIS RÂPÉ 40 GR DE NOIX DE CAJOU NON SALÉES 150 GR DE TÊTE DE BROCOLI (ENVIRON 3/4 D'UN BROCOLI de têtes de brocoli 100 GR DE NOUILLE DE...
Velouté d’asperge et sa Burrata
Pour 4 personnes Temps de préparation : 25 min Ingrédients 600 GR D'ASPERGES VERTES (réservez 2 asperges pour la décoration) 1 OIGNON 1 NOISETTE DE BEURRE 1 BOUILLON DE POULE SEL, POIVRE 4 PETITES BURRATA BONNETERRE 1 BOUQUET DE CERFEUIL HUILE D'OLIVE Recette 1- Lavez...
La brioche sans beurre
température du four 180°C Temps de cuisson : 30 min Temps de préparation environs 30 min temps de repos : environ 1 heure Ingrédients 420 GR DE FARINE (OU PLUS SI LA PÂTE COLLE DE TROP LORSQU'ON LA PÉTRIT) 2 JAUNE D'OEUFS 150ML DE LAIT DEMI-ÉCRÉMÉ 120GR DE YAOURT...
Chips de pomme
Pour 1 pot Préparation : 10 min Cuisson : 1h30 Four : 95°C Ingrédients 3 POMMES 2 C. À SOUPE DE CANELLE (EN OPTION) Recette 1- Préchauffer le four à 95°C 2- Laver les pommes et les couper en fines rondelles (de préférence à la mandoline) 3- Mettre les rondelles dans...
Frites de patate douce
Pour 4 personnes Four à 210°C temps de cuisson 30 à 35min Ingrédients: 2 PATATES DOUCES 1 CUILLÈRE À C. DE SEL 1 CUILLÈERE À C.DE POIVRE 1 CUILLÈRE À C. DE PAPRIKA 1 PINCÉE DE PIMENT D'ESPELETTE 4 CUILLÈRES À S. D'HUILE D'OLIVE Recette: 1- Epluchez les patates douces,...
Gâteau matin savane
temps de Préparation : 15 min temps de Cuisson : 45 min pour 6personnes four à 180°C Ingrédients: 20 CL DE CRÈME LIQUIDE (12 À 18%) OU CRÈME VÉGÉTAL 2 OEUFS 150 GR DE FARINE 1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE 1 CC D'ESSENCE DE VANILLE 100 GR DE CHOCOLAT NOIR QUELQUES PETITES...
LE gâteau au chocolat
Pour 4 personnes Préparation 8 min temps de cuisson 20 min four à 180°C Ingrédients 4 PETITES BANANES BIEN MÛRES (ou 4 compotes sans sucres ajoutés, ou moitié moitié) 120 GR DE FARINE D'AVOINE GOÛT BROWNIE (ou flocons d'avoines) 20 GR DE CACAO EN POUDRE (si vous...
Salde de riz noir
Pour 2 personnes temps de préparation: 30 min Ingrédients 1 VERRE DE RIZ NOIR 1 ORANGE SANGUINE 50 GR DE FETA EMIÉTTÉE QUELQUES BRINS DE CIBOULETTE CISELÉS pour la sauce : LE JUS D'1 ORANGE SANGUINE 1 CUILLÈRE À C; DE MOUTARDE 1 CUILLERE À C. DE VINAIGRE DE CIDRE 2...
Burritos avocat et chou rouge
Pour 2 personnes Préparation: 10min Cuisson : 0 min Ingrédients 1 GALETTE DE WRAP DE MAÏS 1 PETIT AVOCAT UN PEU DE FROMAGE FRAIS QUELQUES CREVETTES OU OEUFS DU CHOU RIUGE ÉMINCÉ QUELQUES LAMELLES D'OIGNON ROUGE DU JUS DE CITRON VERT DES GRAINES DE GRENADED Recette 1-...
Confiture de chia à la fraise
Pour 1 petit pot de confiture Ingrédients 250GR DE FRAISES 2 CAS DE GRAINES DE CHIA 1 CAS DE SIROP D’AGAVE Recette: 1- Couper les fraises en morceaux et les faire cuire doucement dans une casserole à feu doux. 2- Écraser brièvement à la fourchette et ajouter une...
Pot au feu
Pour 4 personnes Ingrédients 1 KG DE PALERON 1 OU 2 OS A MOELLE (fac.) 6 PETITS NAVETS 6 CAROTTES 3 POIREAUX 1 OIGNON 3 CLOUS DE GIROFLE 1 BRANCHE DE CÉLERIE 1 BOUQUET GARNIS (LAURIER&THYM) TIGES DE PERSIL 1 C. À SOUPE DE SEL 10 GRAINS DE POIVRE Recette 1- Peler...
Muffins au sarrasin sans sucre
four à 180°C Cuisson 20min Ingrédients 100 GR DE FARINE DE SARRASIN 100 GR DE POUDRE D'AMANDE 1 C. À CAFÉ RASE DE BICARBONATE ALIMENTAIRE 1 OEUF (OU UNE DEMI BANANE ÉCRASÉE POUR UNE VERSION VÉGÉTARIENNE) 300 GR DE COMPOTE SANS SUCRE 2 C. À SOUPE D'HUILE D'OLIVE 1...
Minestrone
Pour 4 Personnes Ingrédients 150 GR DE HARICOTS BLANCS SEC 1 GOUSSE D'AIL 1 POIREAUX 1/2 CHOU VERT 2 CAROTTES 1 BOITE DE 250 GR DE TOMATES CONCASSEES 150 GR DE PATES (VERMICELLES) LAURIER ET THYM 1 C. À SOUPE D'HUILE D'OLIVE SEL, POIVRE Recette 1- La veille faire...
Ratatouille d’hiver
Pour 6 personnes four à 200°C, 120 °C puis 150°C temps de préparation 15 min Cuisson 3 heures Ingrédients 1 COURGE BUTTERNUT 6 CAROTTES 300 GR DE CHAMPIGNONS DE PARIS 6 GOUSSES D'AIL 2 OIGNONS ROUGES HERBES DE PROVENCE 1 FILLET D'HUILE D'OLIVE 2 C. À SOUPE DE VINAIGRE...
Cake aux pommes
four à 180°C temps de cuisson 35 à 40min Ingrédients 120 GR DE FARINE 120 GR DE FLOCONS D'AVOINE 2 C À SOUPE DE SUCRE ENTIER (TYPE MUSCOVADO) 180 GR DE COMPOTE DE POMME SANS SUCRE AJOUTÉ 2 OEUFS 50 GR D'HUILE NEUTRE 1/2 SACHET DE LEVURE 2 POMMES COUPEES EN FINES...
Gratin de patate douce et poulet
Temps de préparation: 25min Temps de cuisson: 35min Four à 200°C Pour 4 personnes Ingrédients 2 À 3 GROSSES PATATES DOUCES 3 ESCALOPES DE POULET 1 OIGNON 1 GOUSSE D'AIL 10 CL DE LAIT DE COCO HUILE D'OLIVE CORIANDRE SEL, POIVRE Recette 1- Faire chauffer une casserole...
Cake au potiron
Pour 1 Cake Four à 180°C Ingrédients 3 OEUFS 150 GR DE POTIMARRON (OU POTIRON) CUIT SANS LA PEAU 1 OIGNON 180 GR DE FARINE DE BLE SEMI-COMPLÈTE t110 120 GR DE FETA 1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE 30 GR DE NOIX DE PECAN 10 GR DE GRAINES DE COURGES 1 C À CAFÉ D'HUILE...
Soupe complète Tex Mex
Pour 4 personnes Ingrédients 2 BOITES DE PULPE DE TOMATE 1 OIGNON ROUGE 1 POIVRON VERT EN LANIÈRE OU UN MÉLANGE DE 3 POIVRONS 3 COULEURS 1 PETITE BOITE DE MAIS DE 140 GR 1 BOITE DE HARICOT ROUGE DE 250 GR 1 CITRON VERT 500 GR DE VIANDE HACHÉ DE BOEUF A 5% DE MATIÈRE...
Salade mâche framboise
Pour 2 personnes Ingrédients 150 GR DE MÂCHE 1 DOUZAINE DE FRAMBOISES 4 FIGUES 1 DOUZAINE DE CERNEAUX DE NOIX 2 CROTTINS DE CHÈVRE 4 FINES TRANCHES DE JAMBON DE PARME 2 C.À SOUPE DE GRAINE DE GRENADE Pour la vinaigrette 2 C.À SOUPE D'HUILE D'OLIVE 1 C.À SOUPE DE...
Soupe de topinambours
Pour 4 personnes Cuisson 45min Ingrédients 200 GR DE TOPINAMBOURS 3 GROSSES POMME DE TERRE 1 BOUILLON CUBE 1L D'EAU 1 PINCÉE DE SEL 4 C.A SOUPE DE CRÈME VÉGÉTAL D'AMANDE OU DE NOISETTE Recette 1- Eplucher et couper en morceaux les topinambours et les pommes de terre....
Polenta grilée
Pour 4 personnes Un moule de 30cm de diamètre Ingrédients 375 GR DE POLENTA INSTANTANÉE 1,3 L D'EAU BOUILLANTE 200 ML DE VIN BLANC 1 CUBE DE BOUILLON DE LÉGUME BIO 2 C À SOUPE DE BEURRE 2 C À SOUPE PLEINES DE PARMESAN FRÂICHEMENT RÂPÉ 1 DOUZAINE DE TOMATES CERISES 1/2...
Buddha Bowl Falafel
Pour 2 Personnes Four à 180°C Dresser joliment votre bol avec les différents éléments Ingrédients falafel au four 15 pièces 400 GR DE POIDS CHICHES 1 OIGNON 1 GOUSSE D'AIL 1 C À CAFÉ DE CUMIN EN POUDRE 1 BOUQUET DE PERSIL OU DE CORIANDRE 3 C À SOUPE DE FARINE DE POIDS...
Clafoutis aux fraises
Pour 8 personnes Four à 180°C Cuisson 35 à 40 min Ingrédients 300 GR DE FRAISES 250 GR DE LAIT DEMI-ÉCRÉMÉ 100 GR DE FARINE 2 CUILLÈRES À SOUPE DE SUCRE COMPLET 3 OEUFS ZESTE DE 1/2 CITRON Recette 1- Préchauffez le four à 180°C 2- Dans un saladier battez les oeufs...
Pancake de courgette
Ingrédients 1 COURGETTE 2 OEUFS 1 c. À SOUPE DE FARINE DE SARRASIN 1 C. À CAFÉ DE CURCUMA 1 PINCÉ DE SEL 1 PINCÉ DE POIVRE Recette 1- Battez les œufs en omelette, ajouter y le poivre, le sel, la farine ainsi que le curcuma. Mélangez le tout. 2- Coupez la courgette en...
Clafoutis au thon, tomates et olives
température du four: 200°C Temps de cuisson : 30 min Ingrédients: 320 GR DE THON EN BOITE (POIDS ÉGOUTÉ) 4 GROSSES TOMATES BIEN MÛRES 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE BEURRE 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ DE PAPRIKA 2 CUILLÈRES À CAFÉ DE BASILIC CISELÉ 10 OLIVES VERTES DÉNOYAUTÉES 3 OEUFS 2...
Tartine d’avocat parmesan
Pour 2 tartines Ingrédients 1 AVOCAT MÛR 2 TARTINES DE PAIN DE SEIGLE COMPLET QUELQUES COPEAUX DE PARMESAN 1 GOUSSE D'ÉCHALOTTE 1 OU 2 NOIX 3 C À S D'HUILE D'HUILE DE PÉPIN DE COURGE 2 C À S DE VINAIGRE BALSAMIQUE 3 C À S DE MIEL 1/2 CITRON SEL POIVRE Recette 1-...
Brochette de poulet satay-sauce cacahuète
Ingrédients 6 ÉGUILLETTES DE POULET Pour la marinade: 10 GR DE GINGEMBRE FRAIS COUPÉ EN BRUNOISE 5 CL D'HUILE 10 GR DE SUCRE SEMOULE 8 GR DE CURCUMA EN POUDRE Pour la sauce: 10 GR DE GINGEMBRE FRAIS COUPÉ EN BRUNOISE 100 GR DE BEURRE DE CACAHUÈTE 3 C À S D'OIGNON...
Sandwich aux oeufs
Pour 3 Sandwichs Ingrédients : 6 OEUFS DURS 6 TRANCHES DE PAIN 3 TRANCHES DE BACON, GRILLEES ET EMINCEES FINEMENT 1 C A CAFE DE MOUTARDE DE DIJON 1 C A CAFE DE PAPRIKA FUME FORT 1 ECHALOTE GRISE, EMINCEE 2 OIGNONS EMINCES 1 BRANCHE DE CELERI, EMINCE FINEMENT 125 ML DE...
Soupe froide de concombre
Pour 4 personnes Ingrédients : 2 CONCOMBRES 1 ÉCHALOTE 1 YAHOURT 3 CUILLERES À SOUPE D'HUILE D'OLIVE 1 PETITE CUILLERE À CAFÉ DE PIMENT D'ESPELETTE 1 PETIT BOUQUET DE BASILIC OU MENTHE SI VOUS PREFEREZ 1 À 2 FEUILLES MENTHE (maxi sinon vous ne sentirez plus le gout du...
Tarte pizza aux courgettes et feta
A partager température : 200°C Ingrédients : 1 PATE A PIZZA PRETE A L EMPLOI (ou maison si vous avez plus de temps) 1 COURGETTE 1/2 BLOC DE FETA 150 GR DE YAOURT GREC 1 POIGNEE DE PIGNONS DE PIN MIEL (selon goût) 1 FILET D HUILE D OLIVE SEL, POIVRE THYM La recette :...
Risotto veggie aux épinards
Pour 4 personnes Ingrédients : 200 GR DE RIZ POUR RISOTTO 1 OIGNON EMINCE 1 POIVRON (Une petite préférence pour le jaune qui donnera de jolies couleurs estivales) DES EPINARDS FRAIS SEL, POIVRE HUILE D'OLIVE La recette : 1- Prendre un grand récipient, ajouter 2 cs...
Gâteau citron pavot moelleux
Température : 180°C temps de cuisson : 35-40 min Ingrédients : Pour le gâteau 200 GR DE BEURRE FONDU 100 GR DE SUCRE EN POUDRE 180 GR DE FARINE 70 GR DE POUDRE D AMANDE 2 CITRONS JAUNES NON TRAITES (le zest d'un citron et le jus de 2 citrons ) 5 OEUFS 1 cc DE...
L’endométriose, qu’est ce que c’est ?
L’endométriose est une maladie chronique, généralement récidivante qui touche 1 femme sur 10, en âge de procréer. L’endomètre est le tissu qui tapisse l’utérus. Sous l’effet des hormones (oestrogènes), au cours du cycle, l’endomètre s’épaissit en vue d’une potentielle...
Une alimentation saine
Une alimentation saine et équilibrée est essentielle au maintien de la santé de tous et comporte de nombreux avantages. Certaines études ont confirmé que, pour les femmes atteintes d’endométriose, des changements alimentaires peuvent permettre de diminuer...
Réduire les douleurs des règles
Fatigantes et parfois même invalidantes les douleurs menstruelles touchent le bas du ventre et peuvent irradier jusque dans le bas du dos et s'accompagnent parfois de nausées, diarrhées ou maux de tête. En cause, une surproduction de certaines prostaglandines qui...
Sucre, inflammation et endométriose
Le sucre est un vecteur d'inflammation. Un excès de sucre n'est jamais bon pour la santé, et l'endométriose n'échappe pas à la règle. De nombreuses femmes rapportent une augmentation de leurs douleurs avec la consommation de produits sucrés (gâteaux,sodas...) Il est...
Endométriose, les aliments bénéfiques
Certain aliments peuvent s’avérer très bénéfiques. Vous devez donc essayer de les intégrer à votre alimentation quotidienne. Légumes verts : épinards, mâche, bettes etc.Crucifères : chou, brocoli, navetGraines de lins moulues ou en huile de première pression à...
Bowl cake sans gluten
Pour 2 bols Ingrédients : 40g de flocons de sarrasin40g de flocons de riz20g de poudre de noisettes2 cuillères à soupe de graines de lin moulues dans 4 cuillères à soupe d'eau20g de sucre de canne complet1 grosse pomme ou 2 petites120ml de lait de noisettes (ou autre...
Anti-cancer, anti-cholestérol ou encore allié minceur, la courgette est le légume de l’été !
Délicieuse, légère et rafraîchissante, la courgette est le légume de saison par excellence ! Elle est également un très bon allié santé ! Allié minceur Composée à 95 % d'eau, la courgette est aussi peu calorique que la tomate. Rafraîchissante, légère et hydratante,...
Les bienfaits des agrumes en hiver, je vous explique en image
https://www.youtube.com/watch?v=Ada8NxTYlkU#action=share
Doit-on manger des fruits ?
Quel est l'intérêt de manger des fruits ? Les fruits sont, avant tout, sources de vitamines antioxydantes. En premier lieu, la vitamine C, que l'on trouve surtout dans les fruits acides (agrumes, fruits rouges, kiwi), puis la vitamine A (bêta-carotène), que l'on...
Pas de sushi à se faire ! (attention…)
Le kaki aide à garder la ligne
Avec sa chair ferme, juteuse et légèrement sucrée, ce fruit orangé, originaire d'Asie, est un pur délice à croquer sans culpabiliser. Car malgré ce que sa saveur douce pourrait laisser penser, il est peu calorique : 100g apportent un petit 67 Kcal. Il est en...
Je dors bien : le quinoa
SES BIENFAITS : Riche en fibres, il est formidablement digestible, et en consommer au dîner assure des nuits paisibles et réparatrices.C'est un féculents qui procure un bon effet de satiété et contient des glucides lents propices à l'endormissement. COMMENT LE...
Laitage : stop au 0%
Chaque jour je le répète à mes patients ,arrêtez les yaourts allégés !!!Je vous explique ? Premièrement, vous avez plusieurs types de yaourts allégés : Les 0%MG (de MATIERE GRASSE) : 0% MGPas de matière grasse MAIS très sucrés ...Donc pas...
Panckake ultra sains sans matière grasse
Infos pratiques : Pour 4 personnesPréparation : 10 minCuisson : 15 min Ingrédients : 50 GR DE FLOCONS D'AVOINE2 BLANC D'OEUF125 GR DE FROMAGE BLANC 3 CAS DE COMPOTE DE POMMES SANS SUCRES AJOUTÉS1 CAS DE VANILLE LIQUIDE5 GR DE LEVURE CHIMIQUE 1- Mixez tous les...
Risotto de quinoa aux champignons (vegan, sans gluten)
Pour 2 personnnes Ingrédients : 80 GR DE QUINOA BLANC80 GR DE QUINOA ROUGE1 CUBE DE BOUILLON DE LÉGUME BIO (SANS HUILE DE PALME) 1 OIGNON200 GR DE CHAMPIGNON DE PARIS20 CL DE CRÈME DE SOJA SEL, POIVRE1 CAC D'HUILE D'OLIVE 1- Emincer l’oignon. 2- Laver les champignons...
Rillettes de thon légère
Ingrédients : 1 BOITE DE THON À L'HUILE1 YAOURT NATUREJUS DE CITRON SEL, POIVRECIBOULETTE ET ANETH HACHÉES 1- Egoutter le yaourt dans un tamis en tissu pendant 1h à 2h pour obtenir une pâte fraîche très dense. 2- Ajouter le thon à l'huile égoutté, bien le mélanger au...
Bocal de pois chiches et boulgour
(450 Kcal) Le pois chiche est un surdoué de la Nutrition. Avec lui , les fringales au milieu d'après midi, c'est terminé ! Infos pratiques : Pour 1 pers Préparation : 30 min Ingrédients : 3 CAS DE BOULGOUR1 PETITE BOITE DE POIS CHICHES2 CAS DE SAUCE TOMATE MAISON, OU...
Salade de lentilles, pommes et grenade
Infos pratiques : Pour 4 pers Préparation : 15 minCuisson : 25 min Ingrédients : 2 POMMES200 GR DE LENTILLES VERTES1 GRENADE 1 OIGNON ROUGEPERSILHUILE D'OLIVEVINAIGRE DE MIEL 1- Faire cuire les lentilles 25 minutes dans une grande quantité d'eau bouillante....
Couscous de Quinoa aux légumes d’automne vapeur
Voilà une entrée raffinée, colorée et légère qui sera du meilleur effet sur votre table de Noël ! Les saint-jacques sont marinées avec du jus de citron vert et de fruit de la passion puis servies avec des fines tranches d'avocat. Infos pratiques : Préparation...
Carpaccio d’avocat et Saint-Jacques aux fruits de la passion
Voilà une entrée raffinée, colorée et légère qui sera du meilleur effet sur votre table de Noël ! Les saint-jacques sont marinées avec du jus de citron vert et de fruit de la passion puis servies avec des fines tranches d'avocat. Infos pratiques : Nombre de personnes...
Pâte à tartiner maison, sans sucre ajouté!
Cette recette est sans sucre ajouté , elle n'en reste pas moins calorique , à consommer donc avec modération si vous souhaitez faire attention à votre ligne ou si vous êtes diabétique. Ingrédients : 100 GR DE NOISETTES ÉMONDÉES 1 CAC D'EXTRAIT DE...
Escalope de poulet farcie aux blettes et au fenouil
Bien cuisiner la blette demande une préparation rapide avant de passer à la casserole ! Moins de 10 minutes sont nécessaires pour pouvoir confectionner quelques délices avec ses côtes et ses feuilles. Voici une petite recette pour dévoiler toute sa richesse gustative....
Muesli maison s’il vous plait !
Nous sommes de plus en plus nombreux à consommer du muesli le matin au petit déjeuner, j'ai toujours l'impression de manger sain lorsque je mange du muesli , pas vous ?Attention, ils sont souvent très riches en sucre , et ultra riches en pesticide s'ils ne sont pas...
Cookies banane chocolat
Ingrédients pour environ 10 cookies (selon la taille) : 2 BANANES80 GR DE FLOCONS D’AVOINE20 GR DE CHOCOLAT NOIR 70% DE CACAO MINIMUM 1- Préchauffez votre four à 180°C. 2- Dans un saladier, écrasez vos bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à l’obtention d’une sorte...
Salade de roquette pastèque
Ingrédients: Ingrédients: 500 GR DE PASTÈQUE 4 GROSSES POIGNÉES DE ROQUETTE 120 GR DE FETA (PAS À L’HUILE) 2 BRANCHES DE MENTHE 1 CAS DE RÉDUCTION DE VINAIGRE BALSAMIQUE 2 CAS D’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE 30 GR DE PIGNON DE PIN...
Toasts patate douce, mangue et avocat
(pour vos apéro sous forme de toasts ou coupées dans la longueur pour des tartines repas) Ingrédients: 1 GROSSE PATATE DOUCE 1 AVOCAT 1 MANGUE 1/2 OIGNON ROUGE3 BRANCHES DE CORIANDRE QUELQUES TOMATES CERISES OU 1 PETITE TOMATE COUPÉES EN DÉS JUS DE CITRON...
Energy balls
Les Energy balls sont top pour vos en-cas pendant une randonnée ou toute autre activité sportive , énergétiques et rassasiantes elles vous aideront a tenir le coup durant les journées difficiles. Ingrédients pour 10 boules : 40 GR DE FLOCONS D’AVOINE 30 GR...
Poivrons à la grecque
Recette pour 4 personnes : 4 POIVRONS ROUGES2 GROSSES TOMATES150 GR DE RIZ 150 GR DE FETA2 OIGNONS75 GR DE PIGNONS DE PIN 50 GR DE RAISINS SECS10 CL D'HUILE D'OLIVE1 CAS DE CURCUMA DU THYM FRAISSEL ET POIVRE 1- Dans une casserole d’eau bouillante salée et...
Soupe de pois cassés et oeuf poché
4 CUISSES DE POULET SANS LA PEAU Ingrédients pour 4 personnes: 2 CAROTTES1 CAS DE VINAIGRE1 BLANC POIREAU 1 CUBE BOUILLON DE LÉGUMES200 GR DE POIS CASSÉS1 LITRE D'EAU 50 GR DE BACON4...
Tajine de poulet aux légumes
4 CUISSES DE POULET SANS LA PEAU 1 CUBE DE BOUILLON DE VOLAILLE1 DOSE DE SAFRAN1 CAS DE RAS EL HANGOUT OU ÉPICES À COUSCOUS 3 CAROTTES1 COURGETTE1 PATATE DOUCE 2 POIGNÉES DE FÈVES SANS LA PEAU OU PETITS POIS SURGELÉS2 TOMATES1 POIGNÉE D’OLIVES VERTES 3 BRANCHES DE...
