Pour 4 personnes
Ingrédients :
200 GR DE RIZ POUR RISOTTO 1 OIGNON EMINCE 1 POIVRON (Une petite préférence pour le jaune qui donnera de jolies couleurs estivales) DES EPINARDS FRAIS SEL, POIVRE HUILE D'OLIVE
La recette :
1- Prendre un grand récipient, ajouter 2 cs d'huile d'olive et faire revenir l'oignon émincé. 2- Ajouter le riz, les poivrons, les épinards. 3- Faire cuire à feu doux en y ajoutant de l'eau au fur et à mesure. 4- Quand le riz est bien fondant, ajouter le sel et le poivre (selon convenance).
