Pour 1 personne
Ingredients :
1/4 de Chou fleur 1 c.à Soupe de purée d'amande Lait vegetal (ou non) 4 noisettes
Recette :
1- Coupez le chou-fleur en fleurettes et faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. 2- Mixez en ajoutant 1 cuil. à soupe de purée d'amande et un peu de lait végétal (amande, soja...) jusqu'à la consistance désirée. 3- Ajoutez cette sauce à vos pâtes déjà cuites. Agrémentez de gruyère râpé et de petites noisettes torréfiées et concassées.
