Ingrédients
Pour 4 personnes

6 pêches fermes
1 pêche bien mûre
250 g de framboises
1 branche de verveine
le jus d'un demi citron

Préparation

Lavez les pêches, coupez les en deux
Déposez la partie plate sur le plan de travail puis
découpez des tranches fines
Versez les framboises dans un blender, réservez en 5 ou 6
pour la décoration, puis mixer -
Ajouter la pêche bien mûre puis mixez quelques secondes
Enroulez les feuilles de verveine et ciselez finement
Présentez les pêches dans une grande assiette, pressez le citron
Versez le coulis de framboise, parsemez de verveine et
ajoutez les framboises entières
Servez très frais

BON APPETIT

J’imprime ma recette