Bolognaise aux lentilles
Pour 4 personnes Ingrédients 2 grandes carottes 200g de lentilles vertes 50g de tomates séchées 3 gousses d’ail 300g de tomates concassées 200g de purée de tomates Préparation Laver et râper les carottes Couper les tomates séchées en petits morceaux Dans une casserole mettre les carottes râpées, les gousses d’ail écrasées, la purée de tomates, les lentilles et 200ml d’eau bouillante. Mélanger et laisser frémir 45 minutes en remuant de temps en temps. Faire cuire les pâtes puis les mélanger à la sauce.
BON APPETIT