150 g de boulgour 2 oignons 1/2 c à c de cannelle 1 poignée de raisin secs 50 cl d'eau bouillante huile d'olive sel et poivre
Préparation
Rincez le boulgour jusqu'à ce que l'eau devienne transparente. Dans une poêle, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter la cannelle, le raisin, le sel et le boulgour. Versez l'eau bouillante tout en mélangeant à l'aide d'une cuillère. Couvrez et laissez mijoter environ 15 minutes. Coupez le feu et laissez reposez 5 minutes à couvert
Vous pouvez ajouter d'autres épices, des herbes fraiches, des légumes râpés finement ( avec les oignons).
