1 paquet de feuilles de brick 300 g de viande hachée 1 oignon 1 c à c de cumin 1 c. à c de cannelle en poudre 1/2 c à c de ras el hanout 1/2 bouquet de persil haché ou de la coriandre 3 œufs Sel,poivre Préparation
Dans une poêle faites revenir l’oignon haché, la viande, la cannelle, le sel, le poivre le cumin et le ras el hanout Laissez cuire puis ajoutez le persil et faites revenir le tout quelques minutes Laissez refroidir puis ajouter 3 œufs battus Préchauffez le four à 190°C Prenez une feuille de brick, déposez une cuillère de farce d'après les indications (ASTUCE - "comment plier une feuille de brick" dans les conseils d'Elo ) A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les triangles d'huile de tournesol et enfournez pour 15 minutes, en retournant à mi cuisson
