Ingrédients
Pour 1 cake
150g de son d’avoine
100g de poudre d’amandes
1 poignée de noix concassées
1 œuf
150ml de lait
1 sachet de levure
2 bananes écrasées
1 banane ferme
1/2 c à c de cannelle
1 pincée de sel
Préparation
Mélangez le son d'avoine, la poudre d'amandes,
la levure, les noix et la cannelle
Ajoutez le lait l’œuf battu et la purée de bananes
Versez la préparation dans un moule à cake
Coupez la banane ferme en rondelle et les
répartir sur le dessus du gâteau .
Enfournez pour 45 minutes à 180°C.
