Chou- fleurs au cheddar
Ingrédients Pour 4 personnes un beau chou fleur 150 g de cheddar 10 cl de crème fraîche paprika une gousse d'ail 1 c à s d'huile d'olive sel et poivre Préparation Faites chauffez votre four à 200° Faites blanchir le chou-fleur pendant10 à 15 min selon la taille Coupez le en tranches épaisses, et réservez "les miettes" Disposez les tranches sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, saupoudrez-les de paprika, sel et poivre et mettre au four pendant 20 minutes Pendant ce temps, mixer les miettes de chou-fleur avec la crème fraîche, l'ail, le sel, le poivre et un zeste de citron Sortez les tranches de chou-fleur, les recouvrir de la sauce puis ajoutez un peu de cheddar et repassez au four le temps que le cheddar soit fondant
BON APPETIT