80 g d'amandes 80 g de noisettes 1 c à c d'origan sec 1 pincée de piment d'Espelette 60 g de graines de courges 3 c à s de graines de chia sel Préparation
Mettez à tremper les graines de chia pendant 20 minutes dans de l'eau froide, puis les égouttez Mixez les amandes, les noisettes, les graines de courge, le piment et l'origan jusqu'à l'obtention d'une poudre Mélangez la poudre obtenue avec les graines de chia, salez et ajoutez un peu d'eau pour lier davantage le tout puis façonnez une boule Préchauffez le four à 180°C A l'aide d'un rouleau étalez la boule de pâte (en forme de rectangle d'environ 2 mm d'épaisseur) sur une feuille de papier sulfurisé puis la glisser sur une plaque et enfournez pour 10 minutes. Laissez refroidir puis coupez en forme de losange.
