Ingrédients
Pour 4 personnes

2 patates douces
1 c à café de paprika
1 pincée de piment d’Espelette
4 c à s d’huile d’olive
Sel et poivre

Préparation

Epluchez les patates douces, lavez-les et coupez-les en bâtonnets.
Mettez-les dans un saladier et ajoutez le
sel, le poivre, le paprika, le piment d’Espelette et l’huile d’olive.
Mélangez bien pour que les frites soient bien enrobées et bien assaisonnées
(Je le fais avec les mains)
Etalez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Il faut que cela ne fasse qu’une couche.
Enfournez dans un four préchauffé, chaleur tournante.
Si vous aimez les frites un peu plus croustillantes,
rajoutez 5 minutes de cuisson en position grill cette fois.

BON APPETIT

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