Galettes de carottes
Ingrédients
Pour 2 personnes
300 g de carottes râpées
3 œufs
4 c à s de farine
1 c à c de cumin
piment (optionnel)
1 c à s d'huile d'olive
persil
sel et poivre
optionnel : cheddar râpé ou yaourt grec
Préparation
Dans un saladier, mélangez les carottes râpées avec les œufs,
puis ajoutez la farine, le cumin, le piment et le persil ainsi qu'un filet d'huile d'olive.
Faites chauffez un peu d'huile d'olive également dans votre poêle
et y déposer des petites galettes de votre préparation
Faites cuire les galettes quelques minutes de chaque côté
