Ingrédients
Pour 4 personnes

800 g de gnocchis frais
1 potiron
100 g de sauge
1 gousse d'ail
50g de parmesan
huile d'olive
sel et poivre

Préparation

Préchauffez le four à 220°C
Coupez le potiron en tranches et l'étaler sur la plaque du four.
Ajoutez du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.
Enfournez pour 20 minutes

Pour le pesto : retirez les feuilles de sauge et mélangez dans un mixeur avec la
gousse d'ail, le parmesan et l'huile d'olive
Cuire les gnocchis selon les indications du paquet
Mettre les gnocchis dans la casserole avec
le potiron, le pesto et mélangez 2 minutes
Versez dans chaque assiette en ajoutant une cuillère à café de parmesan

BON APPETIT

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