80 g de farine de riz 80 g de poudre d’amandes 80 g de fécule de maïs 1 briquette de 20 cl de crème végétale 2 g de bicarbonate 1 pincée de sel 3 c à c de cacao non sucré en poudre Un peu d’huile végétale Le zeste d'une demi orange Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes, la fécule, le bicarbonate et le sel Ajoutez ensuite la crème, la vanille, le zeste de l'orange et mélangez Divisez la préparation en 2/3 - 1/3 Ajoutez le cacao en poudre dans le premier 1/3 Huilez des moules à muffins avec un peu d’huile végétale Remplissez les moules en alternant les 2 pâtes puis déposez les carrés de chocolat noir au cœur des muffins Enfournez 30 min à 180°C
