2 pommes 3 bananes bien mûres 3 c à s de lait de coco 3 c à s d'huile de coco 230 g de farine d'épeautre 1 c à c de bicarbonate 1 c à c de levure chimique Cannelle en poudre
Préparation
Préchauffez le four à 200 ° Pelez l'une des pommes, coupez la en morceaux et réservez Mélangez les ingrédients secs dans un saladier Dans un autre saladier, écrasez les bananes et les mélanger au lait de coco et à l'huile de coco. Mélangez la pâte avec les ingrédients secs, ajoutez les dés de pomme et mélangez le tout. Versez la pâtes dans les moules à muffins puis coupez la deuxième pommes en fines lamelles que vous poserez au dessus du muffin et soupoudrez de cannelle. Enfournez pour 25 min (la lame doit sortir sèche).
