Ingrédients
Pour 10 croques

260g de farine
4 œufs
220 ml de lait
2 yaourts natures
8 tranches de jambon
10 tranches de fromage
2 cc bombée de levure
chimique
sel et poivre

Préparation

Dans un saladier battez les œufs avec les yaourts et le lait
Incorporez la farine et la levure, puis salez et poivrez.
Découpez le jambon et le fromage en ronds légèrement plus petits que la taille
des pancakes (à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre).
Faites chauffer une poêle, préalablement
enduite d'huile neutre à l'aide d'un essuie tout.
Versez une petite louche de pâte puis
ajoutez une tranche de fromage et 2 de jambon puis recouvrir de pâte.
Faites les cuire à feu moyen quelques minutes de chaque côté.

BON APPETIT

 

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