Ingrédients
Pour 4 personnes

1 bouquet de basilic
1 bouquet de menthe
100 g de noisettes
2 gousses d'ail
10 cl d'huile d'olive
sel et poivre

Préparation

Grillez sans ajout de matière grasse les noisettes dans une poêle
Lavez, séchez et effeuillez les bouquets d’herbes.
Ciselez l’ensemble grossièrement
Déposez dans un robot, l’ensemble des ingrédients et mixez par à coup.
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire

BON APPETIT

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