2 mangues mûres 4 c à s de graines de chia 1 boîte de lait de coco (400 ml) Préparation
La veille :
Mélangez les graines de chia au lait de coco, couvrez et placez au frais toute la nuit
Le lendemain :
Pelez et découpez une mangue en petits dés Pelez et découpez l'autre mangue grossièrement, puis mixez jusqu'à l'obtention d'une texture lisse Prélevez le zeste du citron, coupez le en 2 et pressez le pour en récupérer le jus Versez le coulis de mangue dans des verrines Répartissez le mélange chia / lait de coco sur le coulis et décorez avec les dés de mangue préalablement coupés Placez au frais avant dégustation
