Ingrédients
Pour 2 personnes

150 g de riz rond
800 ml de lait d'amande
Le jus et le zeste d'une orange
2 c à s d'huile d'olive

Préparation

Faites dorer le riz dans un peu d'huile chaude.
Ajoutez le jus d'orange, laissez absorber, puis
ajoutez le lait d'amande et le zeste de l'orange
Baissez le feu et remuez régulièrement afin que le riz n'attache pas
Arrêtez la cuisson lorsque le riz est cuit et
qu'il reste un fond de lait crémeux (15 à 20 minutes environ)
Servir tiède ou froid

BON APPETIT

 

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