Ingrédients
Pour 2 à 4 personnes

300 g de carottes râpées
60 g de raisins secs
4 c à s de pistaches grillées
40 g de coriandre hachée grossièrement

Pour la vinaigrette :
1 gousse d'ail pelée et écrasée
1/2 c à c de paprika doux
1/2 c à c de cumin moulu
4 c à s d'huile d'olive
2 c à s de jus de citron
sel/poivre

Préparation

Dans un saladier, disposez les carottes râpées, les
pistaches, les raisins et la coriandre hachée.
Versez la vinaigrette mélangée en quantité suffisante pour les napper.
Salez et poivrez à votre convenance.
Réservez pendant 15 minutes avant de servir pour laisser les saveurs se mêler

BON APPETIT

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