500 g d'épinards frais 1 grenade bien mûre 2 c à s de graines de sésame 1 citron jaune 1 oignon rouge huile d'olive sel et poivre
Préparation
Lavez et séchez soigneusement les feuilles d'épinards Détachez les graines de grenade Découpez l'oignon rouge en fines tranches et les faire dorer quelques minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. En fin de cuisson ajoutez la moitié des graines de sésame Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le jus d'un citron, le sel et le poivre Ajoutez les épinards, les graines de grenade, les oignons cuits et mélangez. Au moment de servir saupoudrez du reste de sésame
