Ingrédients
Pour 4 personnes

4 blancs de poulet
500 g d'épinards frais
1 grenade bien mûre
2 c à s de graines de sésame
1/2 bloc de feta
1 citron jaune
1 oignon rouge

Préparation



Découpez les blancs de poulet en lamelles et l'oignon
rouge en fines tranches.
Salez, poivrez et les faire cuire dans une poêle avec
un filet d'huile d'olive.
En fin de cuisson, ajoutez la moitié des graines de sésame.
Lavez et séchez soigneusement les feuilles d'épinards
Détachez les graines de grenade
Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le jus
d'un citron, le sel et le poivre
Ajoutez les épinards, les graines de grenade, les
oignons et le poulet cuit et mélangez.
Au moment de servir émiettez la feta et
saupoudrez du reste de sésame.

BON APPETIT

 

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