200g de tofu ferme 4 c à s de mayonnaise végan 2 c à c de moutarde Poivre et sel Salade verte de votre choix 1/2 concombre 8 Tranche de pain complet de boulangerie
Préparation
Émiettez le tofu Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre puis ajouter le au tofu, mélangez. Pelez et épipenez le concombre Découpez le en tranches fines Déposez un peu de cette préparation sur une tranche de pain, ajoutez les rondelles de concombre, la salade, salez poivrez, puis posez une autre tranche sur le dessus. Appuyez légèrement pour presser le tout
