Ingrédients
Pour 4 personnes

200g de tofu ferme
4 c à s de mayonnaise végan
2 c à c de moutarde
Poivre et sel
Salade verte de votre choix
1/2 concombre
8 Tranche de pain complet de boulangerie

Préparation

Émiettez le tofu
Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, la moutarde,
le sel et le poivre puis ajouter le au tofu, mélangez.
Pelez et épipenez le concombre
Découpez le en tranches fines
Déposez un peu de cette préparation sur une tranche de
pain, ajoutez les rondelles de concombre, la salade,
salez poivrez, puis posez une autre tranche sur le dessus.
Appuyez légèrement pour presser le tout

BON APPETIT

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