750 de brocolis crus 50 cl de crème de votre choix 1 bouquet de thym 1 citron jaune 3 gousses d'ail 2 poignée d'amande Huile d'olive Préparation
Préchauffez le four à 220°C Coupez les fleurettes, les déposer sur une plaque du four, déposez les gousses d'ail entière ( avec la peau), arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez poivrez et enfournez pour 20 minutes A la sortie du four, mettre dans un blender, ajoutez la crème, les gousses d'ail (après avoir enlevé la peau), la moitié des amandes, le jus du citron et le thym. Mixez le tout. C'est prêt :)
