Ingrédients
Pour 2 personnes

750 de brocolis crus
50 cl de crème de votre choix
1 bouquet de thym
1 citron jaune
3 gousses d'ail
2 poignée d'amande
Huile d'olive

Préparation

Préchauffez le four à 220°C
Coupez les fleurettes, les déposer sur une
plaque du four, déposez les gousses d'ail
entière ( avec la peau), arrosez d'un filet
d'huile d'olive, salez poivrez et enfournez pour 20 minutes
A la sortie du four, mettre dans un blender,
ajoutez la crème, les gousses d'ail (après
avoir enlevé la peau), la moitié des amandes, le jus du citron et le thym.
Mixez le tout.
C'est prêt :)

BON APPETIT

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