5 carottes 2 panais 1 grosse patate douce 3 c à s purée de cacahuète sel et poivre 1 poignée de cacahuètes non salées
Préparation
Pelez et coupez les légumes en morceaux Disposez les dans une grande casserole. Recouvrez d'eau, 3 cm environ au-dessus des légumes. Salez Cuisez à couvert environ 30 min. Faites torréfier les cacahuètes à la poêle Vérifiez la cuisson et l'assaisonnement des légumes avec la pointe d'un couteau. Mixez puis ajoutez la purée de cacahuète. Mixez à nouveau Servez et répartissez les cacahuètes sur la soupe
