200g de fromage de chèvre frais 2 bulbes de fenouil 1 orange 1 poignée de cerneaux de noix 2 branches de romarin 8 tranches de pain de campagne huile d'olive sel - poivre Préparation
Epluchez le fenouil et émincez le Faites le revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive Ajoutez le jus d'une orange, salez, poivrez et couvrez Préchauffez le four à 200°C Laissez mijotez jusqu'à ce que le fenouil soit bien tendre Dans un saladier mélangez le fromage de chèvre avec le romarin ciselé, salez et poivrez Déposez les tranches de pain au four quelques minutes jusqu'à ce qu'elles dorent Déposez les tranches de pain dans les assiettes Ajoutez le fenouil, le chèvre émietté, les noix et servez
