Ingrédients
Pour 4 personnes
4 belles courgettes
1 gros oignon
50 cl d'eau
10 g de crème au choix
1 c à s de curry en poudre
sel et poivre du moulin
Préparation
Epluchez et coupez les courgettes et l'oignon
Les mettre dans une cocotte et ajoutez l'eau
Faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes
Hors du feu mixez et ajoutez de l'eau si nécessaire
Mélangez la crème avec le curry
Ajoutez le mélange au velouté de courgette
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire
