elodie dacher diététicienne nutrtionniste

Chou fleur rôti aux épices

Ingrédients

Pour 4 personnes 
1 tête de chou fleur 4 C à S d’huile d’olive 1 C à S de cumin 1 C à S de paprika 1 C à S de Raz el Hanout 1 C à C d’origan 1 gousse d’ail Sel Pour la sauce 1 yaourt nature 1 C à S de tahin Le jus d’un citron 1 gousse d’ail 1 C à C de miel Sel Préparation Préchauffer le four à 200°C Dans un saladier mélanger l’huile d’olive, les épices et le sel Dans une cocotte, mettre une feuille de papier cuisson et déposer le chou fleur Répartir le mélange d’huile et épices sur le chou fleur Mettre le couvercle et enfourner pendant 1 heure Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients et réserver au frais Servir

BON APPETIT

 

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