elodie dacher diététicienne nutrtionniste

Mendiants à la fleur de sel

Ingrédients

Pour 20 pièces environ 

300 g de chocolat noir à ratisser
50 g d'écorces d oranges contes
40g de baies de Goji séchées
40g de pistaches
Fleur de sel
Préparation
Découper les écorces d orange en petits dés.
Faire fondre doucement le chocolat au bain-marie
Déposer des petits ronds de chocolat fondu
sur une plaque en silicone ou couverte de
papier cuisson, étalez avec le dos
d'une cuillère à soupe.
Déposer aussitôt 1 petit dé d'écorce d orange,
1 baie de goji, 1 pistache et un peu de fleur de sel
sur chacun des ronds de chocolat.
Laissez refroidir et durcir totalement

BON APPETIT

 

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