Spaghettis de courgettes au pesto d’avocat

POUR 2 PERSONNES

4 courgettes
12 champignons de Paris
Filet d’huile d’olive Pesto d’avocat 60g de noix
2 avocats 2 càs d’huile d’olive 1 poignée de feuilles de menthe fraiches
Jus de 2 citrons vert
Sel et poivre
Laver et couper les courgettes en
spaghettis à l’aide d’un taille
légumes prévu à cet effet ou en
tagliatelles à l’aide d’un économe

BON APPETIT

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