Velouté d’asperge et sa Burrata

Velouté d’asperge et sa Burrata

Pour 4 personnes Temps de préparation : 25 min Ingrédients 600 GR D’ASPERGES VERTES (réservez 2 asperges pour la décoration) 1 OIGNON 1 NOISETTE DE BEURRE 1 BOUILLON DE POULE SEL, POIVRE 4 PETITES BURRATA BONNETERRE 1 BOUQUET DE CERFEUIL HUILE D’OLIVE...
Salade mâche framboise

Salade mâche framboise

Pour 2 personnes Ingrédients 150 GR DE MÂCHE 1 DOUZAINE DE FRAMBOISES 4 FIGUES 1 DOUZAINE DE CERNEAUX DE NOIX 2 CROTTINS DE CHÈVRE 4 FINES TRANCHES DE JAMBON DE PARME 2 C.À SOUPE DE GRAINE DE GRENADE Pour la vinaigrette 2 C.À SOUPE D’HUILE D’OLIVE 1 C.À...
Pancake de courgette

Pancake de courgette

Ingrédients 1 COURGETTE 2 OEUFS 1 c. À SOUPE DE FARINE DE SARRASIN 1 C. À CAFÉ DE CURCUMA 1 PINCÉ DE SEL 1 PINCÉ DE POIVRE Recette 1- Battez les œufs en omelette, ajouter y le poivre, le sel, la farine ainsi que le curcuma. Mélangez le tout. 2- Coupez la courgette en...

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