Pour 6 personnes cuisson :25min préparation : 40min four à 210 °C (th. 7)
Ingrédients:
600 GR DE TOMATES CERISES 1 PÂTE FEUILLETEE 90 GR DE TAPENADE 50 GR DE PARMESAN RÂPÉ 2 C. À SOUPE D'HUILE D'OLIVE 2 C.A SOUPE DE SUCRE EN POUDRE 2 C.À SOUPE DE VINAIGRE BALSAMIQUE
Recette:
Cuisson des tomates : 1- Préchauffez votre four à 210 °C (th. 7).Tapissez le moule à tarte d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et de sucre en poudre. 2- Répartissez les tomates dans le moule (serrez-les bien car elles vont perdre du volume en cuisant). Poivrez et mettez au four pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que les tomates rendent leur jus et soient caramélisées. Préparation de la pâte : 3- Piquez la pâte avec une fourchette et tartinez la généreusement de tapenade. Cuisson de la tatin : 4- Après la cuisson des tomates, saupoudrez-les de parmesan râpé puis recouvrez-les avec la pâte, face tartinée en contact avec la tatin. Enfournez pour 20 à 25 minutes. Démoulez directement après la cuisson.
