Gratin de coquillettes poireaux et jambon

4 personnes

45 min

Ingrédients

• 300 g de coquillettes complètes

• 2 gros poireaux

• 3 tranches épaisses de jambon blanc (environ 180 g)

• 150 g de fromage râpé

• 20 cl de crème ou crème végétale

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• Sel, poivre

Étapes pour préparer votre gratin de coquillettes

1. Lave et émince finement les 2 poireaux.

2. Dans une grande poêle, fais revenir les poireaux avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes à feu doux. Ils doivent devenir bien fondants.

3. Pendant ce temps, fais cuire 300 g de coquillettes complètes selon le temps indiqué sur le paquet.

4. Coupe 3 tranches de jambon en petits dés.

5. Dans un grand saladier, mélange les pâtes égouttées, les poireaux fondants, le jambon, 20 cl de crème et la moitié des 150 g de fromage râpé. Sale légèrement et poivre.

6. Verse le tout dans un plat à gratin, ajoute le reste du fromage sur le dessus puis enfourne à 180 °C pendant 20 à 25 minutes.