Quiche lorraine au jambon
Quand on a besoin d’un repas qui fait plaisir à tout le monde, sans passer trois heures en cuisine, la quiche est toujours une bonne idée. Et cette version au jambon, avec une pâte bien croustillante, un appareil fondant, et une belle couche de fromage gratiné, c’est le genre de recette simple qu’on adore sortir en toute occasion. À servir avec une salade verte, à emporter en lunchbox ou à savourer en famille… elle coche toutes les cases.
4 personnes
45 min
Ingrédients
1 pâte à pizza
4 œufs
20 cl de crème fraîche épaisse
10 cl de lait
200 g de jambon blanc coupé en lanières
100 g de gruyère râpé
Sel, poivre
Muscade (facultatif)
Étapes pour préparer votre quiche
Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
Foncez un moule à tarte avec la pâte à pizza et piquez le fond avec une fourchette. Réservez au frais.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le lait. Ajoutez une pincée de sel, du poivre et un peu de muscade si vous aimez.
Ajoutez le jambon et le gruyère râpé à l’appareil, mélangez.
Versez le tout sur le fond de tarte. Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
