Crackers de crêpes de sarrasin

Tu ne sais jamais quoi faire des deux crêpes de sarrasin qui restent après un dîner ? Ces petits crackers vont vite devenir ta solution préférée. Une touche d’huile d’olive, quelques herbes, un passage au four… et voilà des chips maison croustillantes à grignoter à l’apéro ou à glisser dans une salade pour le côté croquant. Rapide, malin, et zéro gâchis.

4 personnes

15 min

Ingrédients

• 4 crêpes de sarrasin (déjà cuites)

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• 1/2 cuillère à café d’herbes de Provence

• sel, poivre

Étapes pour préparer vos crackers

1. Préchauffez le four à 180°C

2. Coupez les crêpes de sarrasin en triangles ou en lanières régulières

3. Placez-les dans un saladier. Ajoutez l’huile d’olive, les herbes, du sel et du poivre. Mélangez bien avec les mains pour bien enrober chaque morceau

4. Disposez les morceaux sur une plaque recouverte de papier cuisson, sans les superposer

5. Enfournez pour 8 à 10 minutes, en surveillant bien : ils doivent devenir dorés et croustillants, mais pas trop secs

6. Laissez refroidir quelques minutes sur une grille avant de déguster