Croziflette poireaux et poulet

4 personnes

45 min

Ingrédients

• 300 g de crozets au sarrasin

• 2 blancs de poulet

• 2 poireaux

• 1 oignon

• 20 cl de crème

• 120 g de fromage à raclette ou de reblochon

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• Sel

• Poivre

Étapes pour préparer votre croziflette

1. Commence par faire cuire les 300 g de crozets dans une grande casserole d’eau pendant 15 minutes, puis égoutte-les.

2. Pendant ce temps, émince les 2 poireaux et l’oignon.

3. Dans une grande poêle, fais revenir l’oignon avec la cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 2 minutes. Ajoute ensuite les poireaux et laisse cuire 8 à 10 minutes à feu moyen pour qu’ils deviennent bien fondants.

4. Coupe les 2 blancs de poulet en petits morceaux puis ajoute-les dans la poêle avec les légumes. Laisse cuire 5 minutes en mélangeant régulièrement.

5. Ajoute les crozets égouttés, verse les 20 cl de crème, sale légèrement et poivre puis mélange bien.

6. Verse le tout dans un plat à gratin. Dépose le fromage coupé en morceaux sur le dessus.

7. Enfourne 20 minutes à 180 °C jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné.

8. Laisse reposer 5 minutes avant de servir.