Sauté de poulet ultra coloré aux légumes fondants

2 personnes

20 min

Ingrédients

• 2 blancs de poulet (300 g)

• 1 poivron rouge

• 1 poivron jaune

• 2 carottes

• 1 petit oignon

• 1 poignée de petits pois surgelés

• 1 gousse d’ail

• 1 c. à café d’herbes de Provence

• 1 filet d’huile d’olive

• Sel, poivre

Étapes pour préparer votre sauté de poulet

1. Tu tailles le poulet en gros cubes, faciles à attraper et à cuire vite.

2. Tu éminces l’oignon, tu coupes les poivrons en lanières et tu tranches les carottes en fines rondelles pour qu’elles cuisent plus rapidement.

3. Dans une grande poêle, tu verses un bon filet d’huile d’olive et tu fais revenir le poulet 3 à 4 minutes pour le colorer.

4. Tu ajoutes l’oignon, les poivrons, les carottes, l’ail pressé et les petits pois encore surgelés. Sel, poivre, herbes de Provence.

5. Tu mélanges et tu laisses cuire 7 à 8 minutes à feu moyen, juste le temps que tout devienne fondant mais encore bien coloré.

6. Tu ajustes l’assaisonnement et tu sers direct : c’est un plat plein d’énergie et ultra-simple à manger d’une main si besoin.