Wrap oeuf coulant et verdure

1 personne

15 min

Ingrédients

• 1 tortilla de blé ou maïs

• 1 œuf extra-frais (pour le jaune coulant)

• 1 poignée de pousses vertes (épinards ou jeune salade)

• 1 cuillère à soupe de fromage frais ou skyr épais

• 1 petite cuillère de pesto (facultatif mais apporte la touche "plus-value")

• Quelques tomates confites finement hachées (option moderne & ultra savoureuse)

• Sel, poivre

Étapes pour préparer votre wrap

1. Fais cuire ton œuf 6 minutes dans l’eau bouillante pour obtenir un jaune bien fondant. Passe-le sous l’eau froide, écale-le délicatement.

2. Pose la tortilla et étale le fromage frais au centre, puis ajoute une fine couche de pesto si tu veux une touche "gourmet" sans effort.

3. Dépose les feuilles vertes, les tomates confites, puis l’œuf coupé grossièrement pour laisser échapper le jaune coulant, comme sur la photo.

4. Referme ton wrap bien serré et coupe-le en deux pour obtenir ce visuel très food-porn mais équilibré.