Cake banane sans sucre - farine de sarrasin

1 cake

50 min

Ingrédients

• 3 bananes bien mûres

• 3 œufs

• 80 g de farine de sarrasin

• 50 g de poudre d’amandes

• 1 sachet de levure chimique

• 1 cuillère à café de cannelle ou de vanille en poudre

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive douce ou de colza

Étapes pour préparer votre cake

1. Tu écrases les bananes à la fourchette jusqu’à obtenir une purée bien lisse.

2. Tu ajoutes les œufs et tu mélanges énergiquement.

3. Tu incorpores la farine de sarrasin, la poudre d’amandes, la levure et l’épice choisie.

4. Tu ajoutes l’huile et tu mélanges une dernière fois pour obtenir une pâte homogène.

5. Tu verses dans un moule chemisé.

6. Tu enfournes à 180 °C pour environ 40 minutes.

7. Tu laisses tiédir avant de démouler