Salade de melon jambon cru et pistaches
4 personnes
10 min
Ingrédients
2 gros melons charentais
250 g de jambon cru
200 g de roquette
70 g de pistaches non émondées
1 grosse poignée de basilic frais
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 citron vert
Poivre du moulin
Étapes pour préparer votre salade de melon
Coupe les 2 melons en deux, retire les graines puis détaille la chair en gros quartiers ou en belles tranches épaisses.
Dispose les 200 g de roquette dans un grand plat de service.
Répartis le melon sur toute l’assiette en lui donnant un peu de volume.
Ajoute les 250 g de jambon cru en chiffonnade.
Concasse grossièrement les 70 g de pistaches puis parsème-les généreusement sur l’ensemble du plat.
Ajoute les feuilles de basilic frais.
Arrose avec les 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et le jus du citron vert.
Termine avec quelques tours de moulin à poivre.
Sers immédiatement.
Avec le melon bien juteux, le jambon cru, les herbes fraîches et les pistaches, tu obtiens une grande assiette estivale prête en quelques minutes seulement.
