Wrap de nori au thon

4 personnes

25 min

Ingrédients

• 200 g de riz

• 2 concombres

• 2 boîtes de thon au naturel

• 4 cébettes

• 1 belle poignée de coriandre fraîche

• ou

• 1 belle poignée de ciboulette si tu n’aimes pas la coriandre

• 1 c. à café de harissa

• 1 c. à soupe de sauce soja

• 1 pincée de fleur de sel

• 4 c. à soupe de mayonnaise

• 8 à 10 feuilles d’algues nori

Étapes pour préparer vos wraps de nori

1. Commence par faire cuire les 200 g de riz selon les indications du paquet puis laisse-le tiédir.

2. Pendant ce temps, coupe les 2 concombres en tronçons puis recoupe chaque morceau en bâtonnets assez épais pour garder tout leur croquant.

3. Égoutte les 2 boîtes de thon puis dépose-les dans un grand saladier.

4. Ajoute les cébettes finement émincées, la coriandre ciselée (ou la ciboulette), la cuillère de harissa, la sauce soja et la fleur de sel.

5. Ajoute les bâtonnets de concombre puis mélange délicatement pour bien répartir l’assaisonnement.

6. Dispose le riz dans un grand plat ou dans les assiettes.

7. Ajoute à côté le mélange thon-concombre, les feuilles d’algues nori et la mayonnaise.

8. Pour déguster, prends une feuille de nori, ajoute un peu de riz, une pointe de mayonnaise puis le mélange thon-concombre. Referme et déguste comme un petit sandwich.

9. C’est frais, parfumé, rapide à préparer et chacun compose ses bouchées selon ses envies.