Conchiglioni farcis au fromage - sauce tomate gratinée

4 personnes

50 min

Ingrédients

• 250 g de conchiglioni (grosses pâtes à farcir)

• 500 g de sauce tomate nature (maison ou bocal de bonne qualité)

• 150 g de ricotta

• 80 g de comté râpé

• 60 g de tomme (ou emmental, selon ce que tu as)

• 1 petit œuf

• 1 gousse d’ail

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• Poivre

• Un peu de persil frais

Étapes pour préparer vos conchiglioni

1. Tu commences par cuire les conchiglioni dans une grande casserole d’eau salée. Égoutte-les délicatement et réserve-les à plat pour éviter qu’ils ne se collent.

2. Pendant ce temps, mélange la ricotta avec le comté, la tomme, l’œuf, l’ail finement haché, du sel et du poivre. Tu dois obtenir une farce souple mais pas liquide.

3. Verse la sauce tomate dans le fond d’un plat à gratin. Garnis chaque conchiglioni avec la préparation au fromage, puis dispose-les bien serrés dans le plat.

4. Parseme d’un peu de fromage râpé supplémentaire si tu aimes quand ça gratine bien. Enfourne à 180 °C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud et doré sur le dessus.

5. Au moment de servir, ajoute un peu de persil frais ciselé.