Cookies salés express tomates séchées et herbes

8 à 10 cookies

25 min

Ingrédients

• 150 g de farine

• 1 œuf

• 5 cl d’huile d’olive

• 60 g de fromage râpé

• 60 g de tomates séchées (ou poivrons à l’huile)

• 1 cuillère à café de levure

• 1 petite poignée d’herbes (thym, origan)

• Sel

• Poivre

Étapes pour préparer vos cookies salés

1. Commence par couper les 60 g de tomates séchées en petits morceaux.

2. Dans un saladier, mélange les 150 g de farine, la levure, du sel et du poivre.

3. Ajoute l’œuf, les 5 cl d’huile d’olive et mélange rapidement.

4. Incorpore le fromage râpé, les tomates séchées et les herbes.

5. Mélange juste ce qu’il faut pour obtenir une pâte homogène.

6. Forme des petites boules, aplatis-les légèrement et dépose-les sur une plaque.

7. Enfourne 15 minutes à 180 °C.

8. Tu laisses tiédir... et c’est prêt.

9. On est sur quelque chose de moelleux dedans, légèrement croustillant dehors, et surtout hyper pratique.