Omelette moelleuse épinards champignons et tomates
Une omelette ? Oui, mais pas n’importe laquelle. Celle qu’on prépare quand on veut du moelleux, du goût et un petit air de cuisine maison sans passer par la case mille casseroles. Une poignée de légumes, du fromage fondant, et hop, voilà une idée toute simple mais ultra réconfortante. Parfaite pour les jours pressés ou les envies de léger.
1 personne
10 min
Ingrédients
3 Œufs
1 poignée d’épinards frais
4 à 5 champignons émincés
Tomate 1 petite ou autre légumes de saison
30 g de fromage frais type carré frais
Sel, poivre, herbes fraîches
Étapes pour préparer votre omelette
Fais revenir les champignons et la poignée d’épinards dans une petite poêle. Ajoute la tomate coupée, mélange.
Bats tes 3 œufs avec un peu de sel et verse dans la poêle. Quand l’omelette commence à prendre, ajoute les 30 g de fromage frais, replie, laisse fondre encore une minute, et sers bien chaud et bien cuit pour toi.
