Salade en bocal poulet, betterave et brocoli

Pas le temps de cuisiner ce midi ? Hop, tu ouvres ton frigo, tu sors ton petit bocal et tu te régales sans prise de tête. Ce format-là, c’est du pur bonheur pour les journées chargées : tu prépares la veille, tu emportes, tu secoues, et tu dégustes. C’est complet, équilibré.

1 personne

10 min

Ingrédients

• 100 g de yaourt nature ou fromage blanc végétal ou non

• 1 c à s de jus de citron

• 1 petite poignée de brocoli cuit

• 80 g de poulet cuit émincé

• 1 petite poignée de betterave râpée

• 6 à 8 olives noires et vertes

• 1 petite tomate en dés

• Herbes fraîches (aneth ou persil)

Étapes pour préparer votre bocal

1. Dans ton bocal, commence par mettre les 100 g de yaourt mélangés avec la c. à soupe de citron.

2. Ajoute ensuite la petite tomate coupée, puis les olives. Dépose la poignée de betterave râpée, les 80 g de poulet cuit, et termine avec le brocoli pour garder sa texture.

3. Referme, secoue au moment de manger, et savoure.