Verrines de chia pêche et granola maison
4 personnes
15 min + 4h de repos
Ingrédients
40 g de graines de chia
250 ml de lait d’amande non sucré (ou autre lait végétal)
200 g de yaourt végétal nature épais ou de fromage blanc
2 grosses pêches ou nectarines bien mûres
120 g de granola maison
1 c. à café d’extrait de vanille
Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)
Étapes pour préparer vos verrines de chia et pêche
Dans un saladier, mélange les 250 ml de lait végétal, les 200 g de yaourt végétal ou de fromage blanc, les 40 g de graines de chia et la vanille.
Laisse reposer 10 minutes puis mélange à nouveau pour bien répartir les graines. Place ensuite au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Coupe les 2 pêches en quartiers.
Pour encore plus de gourmandise, tu peux les faire revenir 2 à 3 minutes dans une poêle bien chaude. Elles deviennent alors légèrement fondantes tout en conservant leur fraîcheur.
Répartis un peu de granola maison au fond de chaque verre.
Ajoute une couche de préparation au chia, quelques morceaux de pêche puis renouvelle l’opération jusqu’en haut des verrines.
Termine avec le reste du granola et quelques quartiers de pêche.
Sers bien frais.
