Les Recettes

Salade d'ananas au concombre et menthe

Salade d'ananas frais au concombre, oignon rouge et menthe, assaisonnée avec le jus de l'ananas et du citron vert, servie avec un pain pita passé à la poêle. Prête en 15 minutes, elle apporte le sucré salé qui réveille un dîner de fin d'été. Avec du halloumi grillé ou du houmous, elle devient un repas complet.

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Famille elodie dacher Famille elodie dacher

Poulet à la grecque, sauce concombre et aneth

Poulet à la grecque mariné au paprika, à l'origan et au citron, servi brûlant sur une sauce froide au yaourt grec, concombre râpé et aneth. Prêt en 35 minutes dont cinq de travail réel. Les hauts de cuisse restent moelleux même un peu trop cuits, c'est le morceau le plus indulgent quand on manque de temps.

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Salade de concombre au saumon et aneth

Salade de concombre au saumon émietté, câpres, oignon rouge et aneth, avec une sauce au yaourt grec et du pain de campagne grillé. Prête en 15 minutes, elle se prépare le matin pour le midi. Pense à saler le concombre et à le laisser dégorger avant de le mélanger, la sauce reste bien onctueuse.

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