Burger grec au pain pita concombre et sauce yaourt aux herbes

4 personnes

30 min

Ingrédients

• 4 pains pita

• 500 g de bœuf haché

• 1 concombre

• 200 g de yaourt grec

• Quelques brins d'aneth ou de menthe

• 1 petite gousse d'ail

• 1 filet d'huile d'olive

• Le jus d'un demi-citron

• Sel, poivre

Étapes pour préparer votre burger

1. Dans un saladier, tu mélanges les 200 g de yaourt grec avec la gousse d'ail râpée, le jus du demi-citron, les herbes fraîches, un peu de sel et de poivre. Tu réserves au frais.

2. Tu formes ensuite de petits steaks avec les 500 g de bœuf haché puis tu les fais cuire dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive.

3. Pendant ce temps, tu coupes le concombre en fines rondelles.

4. Tu fais légèrement chauffer les 4 pains pita quelques minutes au four ou au grille-pain pour qu'ils restent bien moelleux.

5. Tu garnis ensuite les pains avec la sauce au yaourt, le bœuf grillé puis les rondelles de concombre.

6. Et là, tu obtiens exactement le genre de repas qu'on pose au milieu de la table et où tout le monde vient se servir directement avec les mains avant même que tu aies fini de dresser les assiettes.