Frites de pastèque & sauce yaourt aux fruits rouges

4 personnes

15 min

Ingrédients

• 1 petite pastèque bien fraîche

• 200 g de yaourt grec

• 100 g de fruits rouges surgelés ou frais

• 1 c. à café d’extrait naturel de vanille

• Quelques feuilles de menthe fraîche

Étapes pour préparer vos frites de pastèque

1. Coupe la pastèque en tranches épaisses puis retire la peau.

2. Découpe ensuite la chair en bâtonnets façon frites.

3. Dépose les bâtonnets dans un grand plat et réserve au frais.

4. Dans un blender, mixe les 200 g de yaourt grec avec les 100 g de fruits rouges et la vanille jusqu’à obtenir une sauce lisse et bien rose.

5. Verse la sauce dans un petit bol au centre du plat.

6. Ajoute quelques feuilles de menthe fraîche puis sers immédiatement.