Gratin de pâtes potimarron et mozzarella

Un plat qui fait tout de suite penser aux repas d’hiver, simples et réconfortants. Le potimarron apporte la douceur, la mozzarella le fondant, et les pâtes l’effet “vrai repas”. C’est typiquement le genre de plat qu’on prépare pour se poser et se réchauffer.

4 personnes

35 min

Ingrédients

• 250 g de pâtes

• 400g potimarron

• 150 g de mozzarella

• 1 oignon

• 1 gousse d’ail

• 100 ml de crème liquide

• 1 filet d’huile d’olive

• Sel, poivre, herbes (origan ou thym)

Étapes pour préparer votre gratin de pâtes

1. Fais cuire les 250 g de pâtes et garde-les légèrement fermes.

2. Dans une poêle, fais revenir l’oignon et l’ail émincés dans un filet d’huile d’olive, ajoute les 400 g de potimarron coupé en petits dés et laisse fondre tranquillement avec un peu d’eau si besoin.

3. Verse la crème, assaisonne, puis mélange cette sauce avec les pâtes.

4. Transfère dans un plat, dépose les 150 g de mozzarella en morceaux et enfourne une quinzaine de minutes à 180 °C, le temps d’obtenir un joli gratiné.